> Перейти на ГЛАВНУЮ Диетическое питание при хроническом панкреатитеОпубликовано: 27.12.2014
Грибы в любом виде. Яйца в вареном виде только всмятку.
Жирные сорта сыра и жирный творог.
Свежие фрукты и ягоды. Овощи в сыром виде белокочанная капуста, лук, щавель, огурцы, свекла.
Рыба и мясо жирных сортов.
Любая газировка, соки. Диета при обострении панкреатита и гастрита подбирается очень тщательно, что бы сохранить калорийность пищи и сбалансированность питания, но при этом употреблять щадящую для желудка еду. Итак, рассмотрит, что можно есть при гастрите и панкреатите. В медицине существуют столы, разработанные. ИПевзнером основателем диетотерапии, которые назначаются при разных заболеваниях внутренних органов. При хроническом гастрите с повышенной кислотностью, в период обострения применяют диету. Характеристика стола. Режим питания небольшими объемами по раз в день. Объем жидкости литра.
Между приемами пищи рекомендуют не газированную минеральную слабой или средней минерализации воду в течение всего дня, некрепкий черный чай, компоты и узвары. На завтрак рекомендуют протертые каши из риса, гречки, геркулеса. Дополнительно яйцо всмятку, некрепкий чай с молоком и бисквитное печенье или сухарики. Исключается крупа пшено, перловка, бобовые, кукуруза. Второй завтрак ланч запеченной яблоко или творожная запеканка, паровой омлет. Еще один вариант пюре из сладких овощей морковь, тыква. Обед протертый суп на молоке или не жирном бульоне, паровые котлеты или фрикадельки и фруктовый кисель или узвар. Полдник отвары трав или фруктовый мусс, сухари или несдобная булочка. Ужин протертая каша из разрешенных круп на молоке, запеченная или приготовленная на пару нежирная рыба и стакан чая с молоком.
За часа до сна стакан нежирного молока или кефира.
При хроническом панкреатите в стадии обострения рекомендуют стол по. Певзнеру, который подразумевает дробное щадящее питание каждые часа.
Ассортимент продуктов питания. Разрешенные рисовая, гречневая, манная, овсяная. Из крупы готовят каши на молоке разведенные пополам с водой и слизистые протертые вегетариан ские супы.
Запрещенные крупы геркулес, перловка. Хлебобулочные изделия. Разрешенные пшеничный хлеб вчерашний, галетное печенье, сухари. Запрещенные ржаной и любой свежий хлеб, булочки, Мясо. Разрешенное нежирные сорта птицы курица, кроль, говядина, индейка, телятина. Запрещенные свинина в любом виде. Разрешенные любые нежирные сорта рыбы минтай, судак, щука. Разрешается использовать только в разведенном виде для приготовления каш и молочных супов.
Запрещается в свежем виде. Кисло молочные продукты. Разрешается нежирный творог, кефир, ряжанка, простокваша, сметана. Запрещается любые кисло молочные продукты высокой жирности. Разрешаются только в проваренном, тушеном или запеченном виде. Картофель, тыква, морковь, свекла, цветная капуста, кабачок.
Запрещаются любые овощи в свежем виде. Разрешаются запеченные фрукты несладкие. Запрещаются фрукты в свежем виде.
Разрешаются некрепкий чай с молоком, несладкий кисель, узвар, ягодные компоты, отвар шиповника, негазиро ванные минеральные воды малой и средней минерализации.
Запрещаются алкоголь содержащие напитки, какао, цельное молоко, газированные напитки.
Завтрак каша манная варианты овсяная, рисовая, гречневая без масла и сахара и некрепкий чай без сахара или несладкий компот. Второй завтрак ланч омлет на пару.
Обед слизистый суп на воде и пюре из отварных овощей свекла, морковь, тыква, цветная капуста и несладкий узвар.
Полдник пюре из печеного яблока. Ужин протертая каша на молоке пополам с водой и отвар из шиповника. За часа до сна несладкий кисель или нежирный кефир. Мы рассмотрели основные рекомендации, как питаться при панкреатите и гастрите. Обратите внимание, что диетическое питание дополняет основное медикаменто зное лечение, назначенное лечащим врачом.
|
